Séminaire H3C : "Alimentation et santé : l’enjeu de « mieux se nourrir »"

Alexandra HONDERMARCK, historienne (Sciences Po) : "Une réforme alimentaire : promouvoir le végétarisme entre France et Angleterre au tournant des XIXe et XXe siècles" et Cécile FALIES, géographe (Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne) : "Nourrir les villes d'Amérique latine au XXIe siècle". Programme complet et lectures préparatoire sur cette page.